POURQUOI DOCUMENTER L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?
Parce que l’heure est au changement et que ce témoignage me semble nécessaire pour réfléchir collectivement à l’avenir de notre agriculture et à notre alimentation.
Alors que les agriculteurs comme les chercheurs comprennent maintenant clairement les limites humaines et environnementales de l’agriculture conventionnelle pratiquée depuis moins d’un siècle, nous devons réorienter les pratiques agricoles en questionnant ses méthodes et ses moyens.
Or l’agriculture en elle-même est devenue une réalité lointaine pour plusieurs. Pour être à même de concevoir les enjeux globaux de l’agriculture et de l’industrie agroalimentaire, je crois fermement qu’il faut d’abord démystifier l’agriculture, explorer la réalité du travail sur les fermes et rappeler l’origine des aliments, tout simplement. Telle est la mission que je me donne.
En documentant l’agriculture biologique de petite échelle au Québec, je vous lance une invitation à faire une virée en terres agricoles pour savoir de quoi on parle quand on parle de bio, d’agroalimentaire et de ruralité au Québec.
* Pour voir la suite du projet en 2011, visitez Virée agricole, le blogue